- В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.
- Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.
- В пивоварении и производстве безалкогольной продукции.
- В производстве джема, мармелада, хлебобулочных и кондитерских изделий, в мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.
- В химической и нефтехимической отраслях промышленности.
- Лабораторная практика.
Кальция хлорид 2-водный, чистый, для пищевой промышленности, пищевая добавка Е 509 СаСl2 · 2Н2О
ТУ 9199-087-00206457-2010
Подробное описание применения
Внешний вид
Белые пористые кусочки с незначительным содержанием порошка, расплывающиеся на воздухе.
Упаковка
Полипропиленовые ламинированные мешки по 30 кг.
Классификация
По функциональным группам пищевых добавок согласно ТР ТС (Технический регламент таможенного союза) 029/2012 отнесена к группе уплотнитель, носитель.
Хранение
В крытых складских помещениях в упаковке изготовителя.
Гарантийный срок хранения – 1 год со дня изготовления.
Свидетельство о государственной регистрации
№ RU.77.99.26.009.Е001185.01.11 от 31.01.2011 г.
Технические характеристики | ||
Массовая доля, % | ||
Кальция хлорида двухводного (СаСl2 · 2Н2О) | min | 98,0 |
Нерастворимых в воде веществ | max | 0,050 |
Сульфатов (SO4) | max | 0,05 |
Железа (Fe) | max | 0,0040 |
Калия и натрия (K+Na) | max | 0,2 |
Магния (Mg) | max | 0,05 |
Тяжёлых металлов (Рb) | max | 0,001 |
Получить подробную информацию