Область применения
  • Пищевая добавка
  • Сыроделие и пивоварение
Кальция хлорид 2-водный, чистый, для пищевой промышленности, пищевая добавка Е 509 СаСl2 · 2Н2О
ТУ 9199-087-00206457-2010
Подробное описание применения
  • В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.
  • Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.
  • В пивоварении и производстве безалкогольной продукции.
  • В производстве джема, мармелада, хлебобулочных и кондитерских изделий, в мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.
  • В химической и нефтехимической отраслях промышленности.
  • Лабораторная практика.
Внешний вид
Белые пористые кусочки с незначительным содержанием порошка, расплывающиеся на воздухе.
Упаковка
Полипропиленовые ламинированные мешки по 30 кг.
Классификация
По функциональным группам пищевых добавок согласно ТР ТС (Технический регламент таможенного союза) 029/2012 отнесена к группе уплотнитель, носитель.
Хранение
В крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Гарантийный срок хранения – 1 год со дня изготовления.

Свидетельство о государственной регистрации

№ RU.77.99.26.009.Е001185.01.11 от 31.01.2011 г.

Технические характеристики
Массовая доля, %    
Кальция хлорида двухводного (СаСl2 · 2Н2О) min 98,0
Нерастворимых в воде веществ max 0,050
Сульфатов (SO4) max 0,05
Железа (Fe) max 0,0040
Калия и натрия (K+Na) max 0,2
Магния (Mg) max 0,05
Тяжёлых металлов (Рb) max 0,001

 

Получить подробную информацию